Сезон охоты на водоплавающую птицу открыт. Этого ждали многие мужчины.

За пернатыми собираются команды, сложившиеся годы назад. Подготовка - целый ритуал. Охотники чистят оружие, выбирают патроны понадежнее и ждут назначенного часа. На общем построении распределяются позиции.

Обязательны напоминания о технике безопасности. По словам заместителя председателя облохотобщества Николая Родина, стрелять разрешается только под углом 45 градусов, на воде птицу добивать нельзя.

Наконец прозвучала команда выступать. Вооруженные, опоясанные ремнями с патронташами любители дичи двинулись в путь. Главный объект охоты - утка - прячется в камышах, на воде и в болотистой местности.

После сигнала выстрелы начали раздаваться со всех сторон. Соскучившись по оружию, охотники не жалели дроби. Тут же в воздух поднялись стаи пернатых. Но достать их не так легко. Чтобы вернуться с добычей, нужно соблюдать осторожность: стрелки вынуждены прятаться в высокой траве, кустах.

Метких выстрелов в день открытия охоты было много. Оставалось только найти в густой траве свою добычу. Особо почетно начать сезон с хорошего трофея. Ближе к вечеру выстрелы становились все реже, а с наступлением темноты стихли.

В лагере уже ждали добытчиков. Когда охотники прибыли с первой дичью, то сразу же отправились на кухню под открытым воздухом. Здесь началось колдовство над ритуальным блюдом охотников - шулюмом из дикой птицы. Рецептов его существует великое множество, и каждый достоин похвалы.