В четверг, 20 августа, в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия состоялся брифинг с участием начальника управления рынка продовольствия Нины Богач и замначальника отдела управления Роспотребнадзора Тамары Рябининой.

Поводом для брифинга послужили результаты мониторинга качества молочных продуктов, который провел Национальный союз производителей молока. Пробы были взяты в пензенских торговых сетях. Согласно лабораторным исследованиям, жирнокислотный состав сметаны, масла сливочного крестьянского и масла сливочного несоленого отдельных производителей не соответствует составу молочного жира. Другими словами, в них содержатся растительные жиры. А это, заметим, признак фальсификата.

По результатам тестов, независимые испытания в отношении качества не прошли сметана 20%-й жирности торговой марки «Сызранская сметана», образец которой был изъят в торговой сети «Магнит» областного центра, масло сливочное крестьянское от «Воронежросагро», масло сливочное от ИП Матвеев из Пензы и масло сливочное торговой марки «Выбор хозяйки» от ЗАО «Алев» из Ульяновска. С данными тестирования можно ознакомиться на сайте союза производителей молока http://www.souzmoloko.ru/falsifikat/falsifikat_3239.html.

Тамара Рябинина, комментируя результаты испытаний образцов молочной продукции, сообщила, что региональное управление Роспотребнадзора постоянно ведет работу по проверке качества молочной продукции в пензенских магазинах.

«Последний пример: в июле мы вынуждены были обратиться в контролирующие органы и заявить о несоответствии сыров «Костромской» и «Российский» под торговой маркой «Кошкинский» требованиям ГОСТа по молочной продукции. Производство было остановлено, а мы направили в торговые сети письма с требованием приостановить реализацию этой продукции», - рассказала Тамара Рябинина журналистам.

Нина Богач обратилась к пензенцам с просьбой сообщать о некачественных товарах, которые могут быть представлены в магазинах региона.

«Что касается молочной продукции, то должна сообщить, что мы понимаем, как влияют на качество продуктов условия поставки, транспортировки и хранения. К сожалению, при малейшем нарушении одного из условий качество продукта меняется или он становится для потребителя вообще небезопасным. Представители же торговых сетей вынуждены реализовывать товар от поставщиков с нарушениями правил перевозок или хранения, не всегда даже зная о том, как товар перевозился, как хранился.

Мы убеждены, что пензенцы должны отдавать приоритет молочным продуктам местного производства. Чем короче путь от производителя к потребителю, тем больше вероятность соблюдения всех норм и правил транспортировки, а значит, есть определенная гарантия качества молока и молочных продуктов», - считают в управлении рынка продовольствия.

Кстати, к местному лидеру в отрасли переработки молока у контролирующих органов претензий нет.

«Управление Роспотребнадзора проводило в прошлом году проверку производственных площадок предприятия ОАО «Молочный комбинат «Пензенский», замечаний и нарушений, касающихся процесса производства и качества сырья, не найдено. Мы регулярно контролируем каждое пищевое производство и советуем потребителям покупать продукцию проверенных производителей, зарекомендовавших себя на рынке», - подвела итог брифинга Тамара Рябинина.