Пензенская индейка весом в полтонны

На минувшей неделе в Москве проходила XX выставка «Золотая осень».

Пензенская область была представлена продукцией 50 предприятий сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности: здесь были овощи и картофель, мясные продукты и продукты птицеводства, алкогольные и безалкогольные напитки, молочные продукты и сыры, мед, консервы, макаронные и хлебобулочные изделия, товары кондитерского кластера, кленовый сироп, рыба, цветы и многое другое.

Экспозицию области с интересом осмотрел председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев, побеседовал с губернатором Иваном Белозерцевым. Глава региона рассказал о крупных инвестиционных проектах компаний «Дамате», «Черкизово», «Русмолко», которые реализуются в Сурском крае, и в целом о развитии отрасли.

Губернатор отметил, что благодаря федеральным мерам поддержки сельское хозяйство Пензенской области в последние годы по темпам развития является лидером в ПФО.

Дмитрий Медведев дал высокую оценку результатам работы пензенских аграриев, обратив особое внимание на необычный экспонат - каравай в форме индейки весом в 500 килограммов!

Его испекли работницы СПСК «Хлеб» села Кондоль Пензенского района. Почему была выбрана индейка? Дело в том, что среди трех презентуемых на выставке инвестиционных проектов самым крупным является производство индейки. Образ этой птицы и было решено запечатлеть в каравае.

- Над этим шедевром мы трудились целую неделю, - рассказала нам по телефону председатель кооператива Ольга Пчелинцева и, улыбаясь, добавила, - опыт в этом деле у нас есть.

Действительно, в течение нескольких лет на областных аграрных выставках, завершающих полевой сезон, «Хлеб» удивлял посетителей огромными караваями. Один из них, испеченный в 2016 году в форме мельницы и весивший 764 килограмма, попал в Книгу рекордов планеты.

У каравая-индейки свой рекорд - он сумел удивить председателя Правительства России!

Анатолий Володин

«Пензенская правда», № 41, 16 октября 2018 г.