Выпьем за завтраком горячий какао. Или горячее какао? Как правильно? Какого рода слово «какао»?

Какао - заимствование: и слово, и то, что оно означает. Какао привезли в Европу испанцы в эпоху великих географических открытий. В основе названия - слово из языка ацтеков или майя kakahuatl. В русский оно попало в конце XVII века, когда какао стали подавать к царскому столу.

Правильно скажем: вкуснОЕ, горячЕЕ какао полезно - все слова среднего рода, в отличие от «кофе» (мужского рода). «Как же? Уже разрешили средний род», - возразят некоторые.

Действительно, современные словари добавили указание на средний род для слова «кофе», но только с особой пометой: разговорный. То есть говорить «мое кофе» допустимо только в обиходе, в устном неофициальном общении, а строгая норма сохраняет род мужской - «мой любимый кофе».

Будем говорить грамотно.