Реклама сообщает, что творог изготовлен из цельного молока. Цельное - это какое?

«Цельный» - от слова «целый», а еще есть «целостный» с тем же корнем. В языке - целых три прилагательных паронима, значения которых различны, как и способность сочетаться с другими словами.

Целый - полный, весь без изъятия. А еще это синоним чего-то значительного, большого: целый ряд вопросов, целый ворох бумаг. Слово понятно каждому, мы его используем не задумываясь, каждый день.

О целостном говорят, только когда ведут речь о серьезных вещах, например, о целостной теории или о целостном мировосприятии.

Наконец, прилагательное «цельный» характеризует вещество. Если оно твердое, значит, цельный - состоящий только из него, из одного куска, монолитный: памятник из цельного гранита. А если вещество жидкое, например молоко, то цельный - неразбавленный.

Понимать значение слов - говорить грамотно.