В объявлении: требуются кровельщики и каменщики. В слове «каменщик» не нужен ли мягкий знак?

Правильно - «камеНЩик» (без мягкого знака). Ошибка возникает потому, что в потоке речи рядом стоящие звуки влияют друг на друга. Мягкий Щ воздействует на Н и заставляет его тоже звучать мягко. В «каменщике» слышится «-нь-», и так и хочется обозначить эту мягкость мягким знаком.

Однако есть правило, которое изучают во втором классе. Оно основано на традиционном принципе орфографии: сочетания «-щн-» и «-нщ-», а также «-чн-» и «-нч-» -пишем без Ь. Поэтому в словах «кровельщик» и «стекольщик» мягкий знак (после Л) нужен, а в слове «каменщик» - нет.

«Помощь» пишется с мягким знаком, а «помощник» - без него. Пилит дрова пильщик - мягкий знак есть. Обманывает обманщик, демонстрирует одежду манекенщик, барабанит барабанщик - без мягкого знака.

В правописании нужно точно следовать нормам орфографии.