Хороший, говорят, продукт, сделан по ГОСТ. Или по ГОСТу? Что значит слово и склоняется ли оно?

ГОСТ - это аббревиатура, возникшая как сокращение официального термина «государственный общероссийский стандарт». Все буквы прописные, но произносится слово не по ним, а по звукам.

Стандарт - это типовой образец определенного размера, формы, качества. Раз он государственный, то и требования к продукту высокие.

Само слово «ГОСТ» склоняется, причем и в разговорной устной речи и в письменной: «требования ГОСТа», «в соответствии с ГОСТом» - окончания пишутся строчными буквами.

Однако если упоминается точное название ГОСТа, которое прописано в номенклатуре, с указанием его номера, цифр, букв, то сложносокращенное слово не склоняется: «сделано согласно ГОСТу», но «изготовлено согласно ГОСТ 123511».

Будем говорить и писать грамотно.