7 сентября сделаем бутерброд с салями

Сегодня, 7 сентября, можно побаловать себя бутербродом с вкусной колбаской салями. Впрочем, можно использовать ее и в других блюдах - например, приготовить яичницу или пиццу. В США в этот день отмечают День салями, хотя эта колбаса родом из Италии. Просто в 2006 году две подруги-американки решили учредить Общество любителей салями и придумали специальный праздник для почитателей этого деликатеса.

Для приготовления настоящей салями требуется говяжий фарш, несколько ложек коньяка, много специй и черного перца и две или три недели солнечной погоды. Еще в начале XVI века итальянские крестьяне на юге страны делали мясные заготовки по такой технологии.

Сами итальянцы, создатели вяленой мясной продукции, до такого не додумались. Но именно они изобрели способ сохранить вкусовые качества отличного мяса в течение долгих зимних месяцев.

7 сентября в истории произошло несколько знаменательных событий. В этот день (по новому стилю) в 1812 году состоялось Бородинское сражение. В течение шести часов русские войска отбивали атаки французов. Изнуряющие наступления французов не увенчались разгромом войск Кутузова, однако Наполеону удалось добиться отступления русской армии. Наши воины ретировались, но не сдались.

После Бородинской битвы Кутузов развернул партизанскую войну малыми отрядами казаков, гусар. К декабрю 1812 года французские войска были полностью изгнаны с территории России. Бородинское сражение вошло в историю как самое масштабное и кровопролитное в XIX веке.

Также в этот день в 1813 году в американской прессе впервые употреблено выражение «Дядя Сэм», обозначающее персонифицированный образ Соединенных Штатов Америки, в 1923-м была создана международная организация уголовной полиции - Интерпол, а в 1928-м в СССР был учрежден орден Трудового Красного Знамени.

В России по народному календарю 7 сентября почитают Тита Листопадника. Если прошел сильный листопад, то пора отправляться за грибами. По их количеству судят о том, какой будет зима: удачливая тихая охота предвещала долгие холода.

Именины 7 сентября отмечают Иван, Владимир и Моисей.

В этот день родились писатель Александр Куприн, поэт Эдуард Асадов, советская певица Изабелла Юрьева.

Растущая Луна находится в первой четверти. Лунный календарь гласит, что сегодняшний день хорош для общения, но лучше не принимать участия в массовых мероприятиях, а провести время с близкими людьми.