Пенза решила отметиться в международной Книге рекордов Гиннесса как город, в котором приготовили гигантскую окрошку по традиционному рецепту.

«Она состоит из картошки, огурцов, редиса, лука, укропа, хрена, горчицы, яиц, мяса и кваса», - уточнила повар Вера Заболонкова.

Над блюдом колдовали не только профессиональные повара. Специально пригласили и «звездную бригаду», состоящую из руководителей Пензы и области, а также известных людей нашего города.

«Окрошка - это хорошее, питательное блюдо, в жаркую погоду она охлаждает», - заметил глава Пензы Иван Белозерцев.

В итоге окрошка получилась на самом деле рекордная. Вес гарнира - 208 с половиной килограммов, плюс 3 килограмма соли, несколько банок горчицы, хрен и квас, которого в это блюдо влили 400 литров.

«Международное агентство регистрации рекордов «Интеррекорд» зафиксировало новое достижение: пензенская окрошка весит 611 килограммов 500 граммов», - объявил исполнительный директор данного агентства Влад Копылов.

После того, как рекорд был зафиксирован, окрошку раздали всем желающим.