В четверг, 20 августа, в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия состоялся брифинг с участием начальника управления рынка продовольствия Нины Богач и замначальника отдела управления Роспотребнадзора Тамары Рябининой.

Поводом для брифинга послужили результаты мониторинга качества молочных продуктов, который провел Национальный союз производителей молока. Пробы были взяты в пензенских торговых сетях. Согласно лабораторным исследованиям, жирнокислотный состав сметаны, масла сливочного крестьянского и масла сливочного несоленого отдельных производителей не соответствует составу молочного жира. Другими словами, в них содержатся растительные жиры. А это, заметим, признак фальсификата.

По результатам тестов, независимые испытания в отношении качества не прошли сметана 20%-й жирности торговой марки «Сызранская сметана», образец которой был изъят в торговой сети «Магнит» областного центра, масло сливочное крестьянское от «Воронежросагро», масло сливочное от ИП Матвеев из Пензы и масло сливочное торговой марки «Выбор хозяйки» от ЗАО «Алев» из Ульяновска. С данными тестирования можно ознакомиться на сайте союза производителей молока LINK

Тамара Рябинина, комментируя результаты испытаний образцов молочной продукции, сообщила, что региональное управление Роспотребнадзора постоянно ведет работу по проверке качества молочной продукции в пензенских магазинах.

«Последний пример: в июле мы вынуждены были обратиться в контролирующие органы и заявить о несоответствии сыров «Костромской» и «Российский» под торговой маркой «Кошкинский» требованиям ГОСТа по молочной продукции. Производство было остановлено, а мы направили в торговые сети письма с требованием приостановить реализацию этой продукции», - рассказала Тамара Рябинина журналистам.

Нина Богач обратилась к пензенцам с просьбой сообщать о некачественных товарах, которые могут быть представлены в магазинах региона.

«Что касается молочной продукции, то должна сообщить, что мы понимаем, как влияют на качество продуктов условия поставки, транспортировки и хранения. К сожалению, при малейшем нарушении одного из условий качество продукта меняется или он становится для потребителя вообще небезопасным. Представители же торговых сетей вынуждены реализовывать товар от поставщиков с нарушениями правил перевозок или хранения, не всегда даже зная о том, как товар перевозился, как хранился.

Мы убеждены, что пензенцы должны отдавать приоритет молочным продуктам местного производства. Чем короче путь от производителя к потребителю, тем больше вероятность соблюдения всех норм и правил транспортировки, а значит, есть определенная гарантия качества молока и молочных продуктов», - считают в управлении рынка продовольствия.

Кстати, к местному лидеру в отрасли переработки молока у контролирующих органов претензий нет.

«Управление Роспотребнадзора проводило в прошлом году проверку производственных площадок предприятия ОАО «Молочный комбинат «Пензенский», замечаний и нарушений, касающихся процесса производства и качества сырья, не найдено. Мы регулярно контролируем каждое пищевое производство и советуем потребителям покупать продукцию проверенных производителей, зарекомендовавших себя на рынке», - подвела итог брифинга Тамара Рябинина.