В марте в Пензенской области выявлены случаи торговли рыбой с жизнеспособными личинками описторхиса. Завезли ее из Астраханской области.

Инспекторы Россельсхознадзора нашли заражение в леще и других видах рыбы.

Личинки описторхиса, попавшие в организм человека, могут вызвать серьезное заболевание - описторхоз. Его осложнениями являются цирроз и рак печени.

Лучшая профилактика – хорошо проваривать и прожаривать рыбу. Что касается соленой продукции, то она может считаться безопасной, если процесс посола доведен до конца, предупредила специалист Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Лариса Якушкина.

Выявленная зараженная продукция была уничтожена.