Всю прошлую неделю российские СМИ обсуждали новость № 1 - предполагаемое 10%-е повышение цен на хлеб.

«Разговоры начались после того, как уведомление о росте закупочных цен получили большинство крупнейших ретейлеров, - говорит кандидат сельскохозяйственных наук, предприниматель Александр Власов. - Подорожание переработчики объясняют повышением цен на муку, зерно, сахар, упаковочные материалы, зарубежное сырье и транспортные расходы.

Отчасти это справедливо, поскольку масштабное повышение цен на все уже произошло. А цены на муку с октября текущего года выросли в среднем на 22% (на пшеницу в долларовом эквиваленте — на 50%). Так что стоимость хлеба рано или поздно возрастет. Весь вопрос в том, на сколько. Но думаю, что незначительно, так как хлеб - один из основных продуктов питания россиян. В силу данного обстоятельства цены постараются сдержать».

У главы Российского зернового союза Аркадия Злочевского есть свой резон говорить о грядущем повышении: «Стоимость зерна на внутреннем рынке формируется на основании мировых цен в долларовом выражении. Так что повышение неизбежно. К тому же продавцы зерна в ожидании более высокой цены не спешат продавать имеющиеся у них объемы, что в свою очередь создает дополнительный ажиотажный спрос».

«На сегодняшний день у хлебопеков нет серьезных оснований для 10%-го повышения цены, - уверена доктор экономических наук профессор Любовь Семеркова. - Тарифы на электроэнергию, воду, тепло не повышались, другие издержки, за исключением стоимости бензина, также не выросли. Но и топливо пока на 10% не выросло!»

По данным Пензастата на 8 декабря, цена на хлеб из ржаной муки, смеси муки ржанопшеничной за килограмм составляет 29 рублей 69 копеек, а на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-го и 2-го сортов равна 28 рублям 37 копейкам. Рост на пшеничную муку составил 2,3%.

«Ажиотажного спроса на продовольственные товары в Пензенской области не наблюдается, - говорит замминистра сельского хозяйства Пензенской области Валерий Кузнецов. - По данным на 1 декабря 2014 года, в Пензенской области зафиксированы минимальные потребительские цены среди регионов Приволжского федерального округа на масло сливочное - 274,42 рубля за килограмм, сахар-песок - 35,66 рубля, на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-го и 2-го сорта (цена за 1 кг составила в регионе 28,76 рубля).

А также зафиксирована минимальная цена на рис шлифованный - 41,24 рубля. Отмечается сезонное повышение цен на молоко, картофель, овощную группу. Остальные цены остались без изменений».

Говоря о ситуации на зерновом рынке региона, замминистра привел такие данные: «По состоянию на 1 ноября текущего года запасы зерна в области составили 792,4 тыс. тонн, что составляет 109,7% к соответствующему периоду 2013 года. Годовая потребность в продовольственном зерне в регионе составляет 165 тыс. тонн. Зерном мы обеспечены полностью».

В региональном минсельхозе работает телефон горячей линии 56-33-01. По этому номеру можно сообщать о необоснованном росте цен в торговых точках на любые продукты питания и товары.

Когда верстался номер, в министерство сельского хозяйства Пензенской области поступило официальное уведомление от ООО «Хлебозавод № 1» (г. Каменка) об увеличении с 15 декабря 2014 года оптово-отпускных цен на выпускаемые хлебобулочные изделия на 15%. Причина: «резкое увеличение стоимости используемого сырья».

Как говорил Михаил Горбачев: «Процесс пошел!»

«Молодой ленинец», № 51, 16 декабря 2015 г.