Повышенное газообразование сопровождается неприятными ощущениями распирания в животе. Это состояние часто становится заметно окружающим из-за видимого увеличения живота, громкого урчания и непроизвольных газовыделений.

Если при незначительном вздутии контролировать отход газов хоть с трудом, но можно, то при больших объемах делать это проблематично.

В процессе переваривания пищи участвует огромное количество бактерий, которые выделяют ферменты, превращают поглощенные из пищи вещества в витамины и другие необходимые организму компоненты. Анаэробные бактерии расщепляют пищу, образуя некоторое количество газов. Частично эти газы поглощаются самими бактериями, частично остаются в кишечнике.

В норме в кишечнике здорового человека постоянно присутствует минимум 200 мл, а то и до литра кишечных газов. Эти газы выводятся в основном при дефекации (до 1 литра) или отходят отдельно. В том случае, если процесс пищеварения нарушен, появляется брожение, которое сопровождается обильным газообразованием. Когда объем газов достигает 3 литров, человек испытывает некоторый дискомфорт: болевые ощущения, распирание, частый отход газов.

В зависимости от механизмов развития заболевания выделяют следующие виды метеоризма:

- механический - вследствие механических нарушений выделительной функции кишечника;

- психогенный - на фоне нервных и психических расстройств;

- алиментарный - вследствие употребления продуктов питания, повышающих газообразование;

- циркуляторный - из-за нарушения кровообращения кишечника;

- дигестивный - вследствие нарушения процессов пищеварения;

- дисбиотический - вследствие увеличения количества газообразующих бактерий в кишечнике;

- динамический - из-за нарушения перистальтики кишечника.

Существуют следующие причины возникновения кишечного газа:

- Аэрофагия. В норме человек заглатывает небольшую порцию воздуха в повседневных ситуациях, например во время еды. Если человек еще и разговаривает, то каждый акт глотания проталкивает в желудок 2-3 миллилитра воздуха.

Из желудка малая часть газов благополучно эвакуируется посредством отрыжки, а основная часть всасывается в общий кровоток или вместе с пищевым комком направляется в тонкий кишечник, а далее поступает в толстый кишечник и высвобождается наружу через прямую кишку.

- Газообразование в кишечнике. Реакции химических веществ в совокупности с бактериальным метаболизмом приводят к образованию газа внутри просвета кишечника.

Как правило, скопление газов в желудочно-кишечном тракте возникает вследствие следующих нарушений:

- нарушение процесса газообразования;

- нарушение абсорбции газов;

- нарушение выделения газов.

Также существует так называемый «старческий метеоризм», возникает он из-за возрастных физиологических изменений:

- вследствие атрофии мышечного слоя кишечной стенки;

- из-за возрастного удлинения кишки;

- по причине сниженного количества функционирующих желез, участвующих в выделении пищеварительных ферментов.

Для выяснения истинной причины возникновения метеоризма рекомендовано провести следующие обследования:

- общий анализ крови,

- биохимический анализ крови,

- копрограмму.

И, конечно, большое внимание уделяется питанию.

Примерное меню на день при метеоризме №1

Первый завтрак: слабо заваренный чай, гречневая каша с морковкой.

Второй завтрак: творог со сметаной.

Обед: суп-пюре из овощей, кусочек мяса в отварном виде (например, куриная грудка), фруктовый компот.

Полдник: кисель с сухариками (без соли и приправ).

Ужин: рисовая каша с морковкой и фрикадельками.

Примерное меню на день при метеоризме №2

Первый завтрак: мятный чай, овсяная каша.

Второй завтрак: сырники со сметаной.

Обед: овощное рагу, судак, приготовленный на пару, фруктовый компот.

Полдник: натуральный яблочный сок с диетическими хлебцами.

Ужин: омлет с паровой котлетой и слабо заваренным чаем.

Исключите:

- продукты и их сочетания, которые провоцируют газообразование. Это бобовые, капуста, яблоки, газировка, дрожжевая выпечка, промышленные соки, квас, пиво;

- одновременное употребление продуктов с разным сроком переваривания. Жирное мясо переваривается несколько часов, стакан сока - несколько минут, салат - не более часа. Если съесть все это вместе, добавить белый хлеб - брожение и повышенное газообразование неизбежны.

«Пенза плюс ТВ», № 17, 28 апреля 2020 г.