Здравствуйте. Требования к транспортировке, к приему, хранению, реализации пищевых продуктов, а также соблюдение правил личной гигиены в условиях пандемии установлены СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 года № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации», СП 3.1.3597-2020 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COV1D-19)».
Согласно п.11.6. СанПиН 2.3.6.1066-01 «...Хлеб и хлебобулочные изделия должны перевозиться в лотках, в специальных закрытых автомашинах или фургонах, оборудованных полками. Не допускается перевозить хлеб навалом».
В соответствии с п. 7.11. СанПиН 2.3.6.1066-01 «Хлеб и хлебобулочные изделия хранят в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Хранение хлеба и хлебобулочных изделий навалом, вплотную со стенами помещений, без подтоварников, а также на стеллажах, расположенных на расстоянии менее 35 см от пода не проводится Согласно п. 37 Постановления Правительства РФ от 19 января 1998 года № 55 «Хлеб и хлебобулочные изделия продаются в местах мелкорозничной торговли только в упакованном виде».
В соответствии с п. 4.4. СП 3.1.3597-2020 «Мероприятиями, направленными на "разрыв" механизма передачи инфекции, являются:« - соблюдение всеми физическими лицами правил личной гигиены (мытье рук, использование антисептиков, медицинских масок, перчаток), соблюдение социальной дистанции от 1,5 до 2 метров; - организация дезинфекционного режима на предприятиях общественного питания, объектах торговли, транспорте, в том числе дезинфекция оборудования и инвентаря, ...».
При поступлении конкретной информации о лице, допускающем нарушения вышеуказанных требований санитарно-эпидемиологического законодательства, управление рассмотрит обращение в рамках своих полномочий в установленные законодательством сроки.
