Уважаемая Галина, такое поведение продавца абсолютно незаконно, все торговые объединения обязаны принимать выпущенные государством купюры и монеты любого достоинства.
В вашем случае необходимо сделать запись в книге отзывов и предложений, а заодно обратиться в орган по защите прав потребителей и в Роспотребнадзор, где указать, что в соответствии с нормами Гражданского кодекса РФ продавец, осуществляющий розничную торговлю, не вправе отказать в заключении договора розничной купли-продажи (публичного договора) на том основании, что покупатель расплачивается монетами РФ, так как такое основание для отказа в заключении договора законом не предусмотрено.