Чаще всего мне приходится ложиться спать поздно, и я замечаю, что если ложусь в 1:00, а встаю в 7:00, то чувствую себя бодрее, чем когда укладываюсь в 23:00, а просыпаюсь в 7:00. Почему так происходит?

Добрый день! Возможно, в вашем случае ритм сна  и бодрствования соотносится как 1:4, а не 1:3, как у большинства людей. Это может быть индивидуальной особенностью организма.