Хочу оформить документы без личного присутствия

В том случае, если одна из сторон сделки по купле-продаже компании находится в другом городе или, как в вашем случае, покупатель из Саратова и не может либо не желает приехать для оформления лично, он может совершить это через представителя, выдав ему доверенность с соответствующими полномочиями по месту своего жительства, и сделка будет заключена.

При подаче заявления в налоговые органы о перемене собственника подлинность подписи продавца (прежнего собственника) удостоверяется нотариусом.