Как приготовить вкусные блины?

Здравствуйте, Ирина! Предлагаю вам приготовить блины на кефире. Для этого потребуется: 3 яйца, 0,5 л кефира, 1 чашка блинной муки, 1/4 стакана кипятка, 1/2 чайной ложки соды, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 чайной ложки соли.

Процесс приготовления довольно прост. Нужно взбить яйца (белки отдельно и добавить в последнюю очередь) с солью и сахаром. Добавить в получившуюся смесь кефир, затем муку. Все взбить венчиком до консистенции сметаны.

Потом размешать соду в кипятке и добавить в тесто. Если смесь будет жидкой - добавьте еще муки. В последнюю очередь нужно влить подсолнечное масло и оставить все на пять минут.

Блины следует жарить на среднем огне примерно минуту с одной стороны, затем еще 30-60 секунд - с другой.