Какое блюдо приготовить из крыжовника?

Что?Где?Когда?

8 июля 2015, 12:09

Вопрос задал(а) Елена

Здравствуйте! В последние дни начали продавать крыжовник. Смотрю на него, но не покупаю, потому что съесть целый стакан не могу, он слишком кислый для этого, а выбрасывать жалко. Что можно приготовить из него? Посоветуйте что-нибудь интересное!

Отвечает Роман Михайлович Терехин (Повар-кондитер )

Здравствуйте, Елена! Возможно, вас заинтересует суп из крыжовника со спагетти. Для его приготовления вам потребуется: 100 г спагетти, 2,5 стакана крыжовника, 1 стакан сахара, корица на кончике ножа, 2 л воды.

Спагетти отварить в кипящей воде до мягкого состояния. Затем положить стакан сахара, очищенный и промытый крыжовник, а также корицу. Варить до тех пор, пока крыжовник не станет мягким. Суп подавать холодным.

Задать свой вопрос