Крупные торговые центры Пензы продавали лаваши, изготовленные в антисанитарных условиях. Цех по производству хлебобулочных и кондитерских изделий располагался в одном из домов на Набережной реки Мойки. Сотрудникам управления по борьбе с правонарушениями на потребительском рынке стало известно, что хозяин пекарни грубо нарушает правила производства продуктов питания.

По словам и. о. начальника управления УВД Дмитрия Холодова, изделия выпекались на оборудовании, которое не соответствует установленным нормам. Продукция развозилась по магазинам на машине, не предназначенной для такого рода деятельности.

Коммерсанту теперь предстоит заплатить штраф в размере около 25 тысяч рублей. Работницам цеха также придется расстаться как минимум с половиной месячного жалованья. Ни у одной из сотрудниц пекарни не было санитарной книжки, которую обязаны иметь все, кто занимается производством продуктов питания.