В канун профессионального праздника - Дня работников пищевой промышленности - одно из старейших предприятий отрасли в России, завод «Кувака», подводит итоги своей почти вековой деятельности. За 100 лет здесь многое поменялось, но неизменно качество воды и отношение к делу.

«Сердцем «Куваки» является уникальное гидротехническое сооружение. Производство потребляет воду по тем принципам, которые применялись в начале века. Дебет источника на сегодняшний день постоянно стабилен», - рассказал директор ООО «Торговый Дом «Кувака» Гилфан Аджигитов.

Вода самотеком поступает на производственную линию. Она не требует дополнительной фильтрации и химической обработки.

Продукция «Куваки» пользуется спросом среди покупателей, причем как в Пензенской области, так и за ее пределами.

«Потребность в воде увеличилась на 20-25%. Мы не можем стоять на месте, потому что покупательский спрос увеличивается, и он будет продолжать расти», - отметил генеральный директор группы компаний «Кувака» Камиль Девликамов.

Именно качество воды позволило создать в «Куваке» уникальное для нашего региона производство.

Для выращивания радужной форели нужны особые условия: содержание кислорода в воде должно быть не менее восьми миллиграммов на литр. В «Куваке» этот показатель значительно превышает необходимый.

А мед, собранный на местной пасеке, не только вкусный. В этом экологически чистом районе он получается еще и весьма полезным для здоровья.

Однако «Кувака» - это не только одно из старейших предприятий, продукция которого не раз становилась призером и победителем различных престижных выставок, но и место, куда любят приезжать гости со всей страны, желающие своими глазами увидеть небольшой, но очень красивый уголок Пензенской губернии.

«Поток туристов бесконечный. Мы с радостью можем сообщить, что с конца 2009 года приняли порядка 19 тысяч посетителей», - похвалился Гилфан Аджигитов.

Люди с удовольствием посещают уникальный музей живой воды, недавно воссозданную старинную кувакскую избу XVIII века.

Здесь любят свое дело и чтят историю предприятия, которое в свои 100 лет остается одним из самых динамично развивающихся в стране.