На маслозаводе в Каменке запущена новая линия по производству творога.

Сейчас на предприятии ежедневно перерабатывается в масло, ряженку, кефир, сметану около 45 тонн молока.

Несмотря на то что спрос на качественные продукты маслозавода большой, увеличить объемы производства не позволяет дефицит сырья в районе.

- Из-за нехватки молока мощности предприятия загружены только наполовину, - рассказал руководитель завода Виктор Экгард. - Сырье привозим даже из Сосновоборска.

Жителей района призвали активнее заниматься животноводством. В нынешней ситуации корова снова может стать кормилицей.

С каждым годом в Пензенской области увеличивается урожай зерна, значительная часть которого традиционно идет на корм скоту. На развитие молочного животноводства можно получить государственную поддержку.

Анатолий Володин

«Пензенская правда», № 37, 12 сентября 2017 г.