Разработка ученых сельскохозяйственной академии сулит долголетие сурским жителям.

Ученые ПГСХА Дмитрий и Галина Ильины разработали состав почвогрунта для выращивания редкого гриба трутовика лакированного.

Этот гриб используется в медицине Юго-Восточной Азии не одно тысячелетие. В Японии его называют рейши, или гриб духовной силы, а в Китае - лин-чжи, или гриб бессмертия. Считается, что в прежние времена трутовиком лечились императоры, а простому люду есть его не дозволялось.

В России лакированный трутовик тоже встречается - в регионах Ставрополья, Краснодарского края, на Алтае.

Разработка ученых сельскохозяйственной академии ценна тем, что для выращивания плодовых тел гриба используется местная недорогая древесина. И параллельно решается вопрос об утилизации неликвидных остатков деревообработки.

Сурское микологическое ноу-хау было представлено на расширенном совещании инновационного актива пензенских вузов, которое состоялось 7 ноября в ПТУ.

Выслушав увлекательный рассказ об императорском грибе, губернатор Василий Бочкарев остроумно поинтересовался у докладчика - проректора ПГСХА Геннадия Гришина:

- Когда закусим?..

На этот вопрос ответил коллега Ильиных, миколог, профессор ПГСХА Александр Иванов:

- Мы пытаемся наладить свое производство в Шемышейском районе, правда, о конкретных результатах говорить пока преждевременно.

Александр Иванович рассказал, что вкусным императорский гриб не назовешь, а употреблять его лучше как чай, заваривая кипятком.

- Но он действительно улучшает общее самочувствие, поднимает настроение, снижает сахар в крови. Это я проверил на себе. В теории же гриб нормализует давление и даже борется с опухолями.

Кроме гриба рейши пензенские ученые хотят научиться производить в промышленных масштабах еще одну азиатскую диковинку - шиитаки, или гриб от преждевременного старения.

- В отечественных ресторанах и магазинах все эти грибы стоят достаточно дорого, так что спрос на пензенские аналоги, я думаю, будет, - говорит Александр Иванов.

Марьям Енгалычева

«Пензенская правда», № 86, 13 ноября 2012 г.