Скорее всего, вам часто приходилось слышать эту фразу. Рацион питания действительно в большой степени определяет наш внешний вид, самочувствие и состояние здоровья. Как правильно составить свой рацион, рассказывает врач-диетолог клинической больницы № 6 Инна Александровна Бабкина.

- Для кого нужно правильное питание?

- Можно сказать, что для всех, но в первую очередь тем, кто:

- имеет проблемы с лишним весом и хочет стать стройнее;

- задумывается о переходе к здоровому образу жизни;

- не хочет приобрести заболевания, вызываемые употреблением вредных продуктов питания и их неверным сочетанием;

- имеет болезни желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, гормональные нарушения и прочие хронические недуги;

- обеспокоен тем, чтобы члены семьи были здоровы.

- В России много людей с избыточным весом, почему?

- В нашей стране на сегодняшний день около 54% мужчин и 59% женщин имеют избыточную массу тела. Это объясняется отсутствием у людей пищевой культуры, употреблением неограниченного количества сладких, мучных, жирных, рафинированных продуктов, а также несоблюдением режима дня и недостаточной физической активностью.

Лишний вес - это не просто непривлекательно. В первую очередь данная проблема отражается на состоянии здоровья, являясь причиной большого количества серьезных хронических заболеваний, а именно диабета, инсульта, жирового гепатоза печени и так далее.

- Что вообще значит «правильное питание»?

- Во-первых, это не диета на неделю или месяц - это система, которой нужно придерживаться всегда. Она помогает похудеть, избежать развития тяжелых заболеваний, чувствовать себя в тонусе.

Во-вторых, в рамках правильного питания придется пожертвовать своими вкусовыми пристрастиями, отказавшись от вредных продуктов.

Принципы правильного питания.

1. Вредные продукты из рациона лучше исключить или хотя бы свести их употребление к минимуму. В первую очередь это снеки (чипсы, сухарики, соленые орешки), алкоголь, магазинные полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления, выпечка, особенно сладкая, продукты, обжаренные на масле, кетчуп и майонез, копченые продукты и колбасные изделия, сладости, фастфуд, пакетированные соки, газированные напитки.

2. Такие продукты, как сахар, рафинированное масло, белая мука и очищенные крупы, нужно употреблять как можно реже.

3. Пейте больше воды. Никогда не допускайте чувства жажды. Она возникает тогда, когда процессом обезвоживания организм охвачен уже на 80%.

4. Не переедайте. Из еды мы получаем энергию. Для каждого человека потребность в калориях разная. Она зависит от возраста, пола, роста, веса и физической активности. В среднем для женщин дневная норма килокалорий составляет 2 000, для мужчин - 2 600.

5. Завтрак - самый важный прием пищи, который должен обеспечить около 1/4 калорийности вашего дневного рациона.

6. Употребляйте белковую пищу. Протеин необходим для восстановления мышц, он служит строительным материалом для клеток. К таким продуктам относятся мясо, рыба, молочная продукция, грибы, орехи, морепродукты, яйца, семена.

7. Включайте в свой пищевой рацион пряности, обладающие свойством сжигать жир: петрушку, укроп, мяту, чеснок, лавровый лист, чабрец и шалфей, корицу, гвоздику.

8. Обязательно употребляйте фрукты и овощи. Рекомендуется съедать не менее 300-400 граммов овощей и столько же фруктов каждый день.

9. Употребляйте свежие и натуральные продукты. Включайте в свой рацион как можно меньше полуфабрикатов и готовых блюд из магазина.

10. Добавляйте в блюда различные растительные масла холодного отжима. Они очень полезны, так как содержат ненасыщенные жирные кислоты, необходимые организму.

11. Придерживайтесь четкого режима питания.

- А движение? Оно ведь тоже важно!

- Конечно, старайтесь двигаться как можно больше! Быть ленивым - это скучно! Выбирайте общение с позитивными людьми. Делитесь новоприобретенными знаниями со всеми, кого любите. Берегите и поддерживайте свое здоровье!

«Пенза плюс ТВ», № 47, 24 ноября 2020 г.